“秋冬天氣管炎反復發怎么辦?過了冬至還能吃膏方嗎?名中醫們有哪些不為人知的養生經驗?”近這段時間，天氣像坐過山車，碰到朋友或同事，大家知道我跑健康線，都會向我拋些問題。
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省中醫院呼吸科門診徐志瑛教授門診時間：周六上午。
養生雖然是門很深的學問，但卻人人都能做，“養生道”首期節目養生大咖，我們走進了國家級名中醫、原省中醫院院長、呼吸科主任中醫師徐志瑛的家，向她討教養生經。
我為什么睡得這么晚
徐志瑛今年76歲，天天晚睡早起，家里醫院兩頭坐診，看病人寫醫案，眼不花耳不聾，身體比年輕人還棒。就像她所說的，每位中醫師，都有自己獨到的養生方法。
“我每天半夜12點睡，第二天早上6點起床，中午也不午休，身體還不錯�！毙熘剧f，可能你會問，很多人都說養生，就要早睡早起，不能錯過晚上11點到凌晨1點的黃金睡眠時間。你怎么睡得這么晚?其實我覺得睡得晚一點，不是問題，但人作息一定要有規律，這點更重要。每天的睡眠時間，在保證睡眠質量的情況下，一天睡上6個小時就夠了。
徐志瑛說，“很多年輕人熬夜后體虛，一定程度上是生活不規律導致。不管怎么生活飲食，都要定時定量，不能超多，也不要因為前一天熬夜，第二天猛睡到中午。還是要做到按時起床，中午稍微補睡一下即可�！�
就這樣，即使每天有看不完的病人，寫不完的醫案，徐志瑛依然保持旺盛的精力，空下來還完成了好幾幅大型的十字繡作品，讓身邊的人嘖嘖稱奇。
過了冬至也能吃膏方
徐志瑛退休后，一直堅持坐門診。平時，她也在家里給病人看病，來找她的，大多是呼吸道方面的重病人。
“原有呼吸道疾病的人，這個季節容易發，其實膏方調理是不錯的�！毙熘剧牟∪酥�，有位70多歲的退休老領導。對方有老慢支，舌苔很厚，還常常感冒。
“年紀大了，肺功能下降是必然趨勢，這時走路也會氣急，還可能變成肺氣腫。在治療后病情穩定時，我讓他吃兩個月的膏方�！�
許多人以為，錯過了冬至，再吃膏方就沒有意義了。針對膏方，徐志瑛還專門寫過一本書，她的觀點是，膏方一年四季都能吃，錯過時間也沒關系。比如現在吃，可以把湯劑改為膏劑。
“有疾病的人，如哮喘病人，膏方起碼要吃3年�！毙熘剧f，膏方是一種長期治療的方法，它的首要作用不是補。如今很多人把補藥放進去，這完全沒有必要�！白约撼愿喾�，真需要補，可以把自己燉好的參湯或者蟲草水一起沖進去�！�
冬夏兩季都吃根野山參
徐志瑛說，40歲以后，人就走上了衰退階段，50歲以后肝衰，60歲以后心衰，70歲以后脾衰，80歲以后肺衰，90歲以后腎衰，100歲以后經脈脾都空了。要長壽，要根據年齡來選擇適合的保養方法，這就如運動不一定要選擇跑步的道理一樣。
“我在冬夏兩個季節，會吃野山參。一般冬至以后開始吃，一支6克左右的野山參分成三次煮水吃。第一次吃須，吃兩天停一周;第二次吃中下段，吃三天停一周;第三次吃參頭，吃三天停一周。夏天，則在頭伏、中伏、末伏吃三次�！痹谛熘剧磥�，一支參下去，至少能管半年，不買野山參，也可以吃白參或別直參。
每天早上，徐志瑛還會在牛奶或豆漿里，放一大勺自己打好的核桃、芝麻、三七粉。核桃肉潤肺、補腎，芝麻潤腸、補腦、烏發，一年四季都吃。
“60歲以后，不管男女基本都會陰虧，我就是陰虧血瘀的體質，口干、舌苔少、潮熱。除了這個食療方，也推薦老年人吃吃鐵皮楓斗晶。但里面含有西洋參，胃寒的人，可以買純的楓斗來煎水，每次取30克，煮水一小時以上當茶喝。喉嚨不好的人，也可以用柚子皮煮水喝，有化痰效果�！毙熘剧f。
大咖養生
徐志瑛：
主任中醫師、教授，碩士生導師。1997年被評為浙江省名中醫，同年被指定為浙江省名老中醫藥專家學術經驗繼承指導老師，2002年被評為全國名老中醫藥學術經驗繼承指導老師。2006年獲全國首屆中醫藥傳承特別貢獻獎。
大咖面對面
問：哪種鍛煉方式好?
徐志瑛：“百煉走為先”，每天堅持走1萬步，或每天快走30-60分鐘，會受益終身。爬樓是一項好運動，能增加心臟功能、減肥、防止高血壓。乾隆皇帝的養生術，即“齒常叩、津常咽、眼常運、耳常彈、鼻常擦、臉常搓、肢常伸、腹常旋、肛常提、腳常磨”。
問：聽說生吃泥鰍能治病，這科學嗎?
徐志瑛：采用食物治療疾病，如吃大蒜、穴位敷貼等方法，是中醫常講的食療和經絡穴位法。對物理、化學檢查后，沒有器質性疾病的人，可以達到保健作用�！秲冉洝芬舱f：“五谷為養，五果為助，五菜為充，氣味全而服之，以補精益氣�！边@都指出人要健康，必須平衡膳食。生吃泥鰍來治病，我認為是不科學的。泥鰍是一種很好的溪中魚，肉嫩味美，容易消化，也能吸收，若生吃，就很有可能帶著寄生蟲進入人體，也可能會發生其他疾病。
問：冬季，老年人應該吃些什么食物來養生?
徐志瑛：冬季，天氣寒冷，寒邪襲人，陽光少見，使老人的身體發生了較大變化，這種變化比其他季節更加明顯。傳統醫學認為，由于北風凜冽，大地封凍，老年人的陽氣偏弱，陰寒日盛，可以導致許多疾病的發生，如風寒濕證、胃脘疼痛、咳嗽哮喘等。因此，在老年人的飲食安排上，要適宜這種變化，以補陽驅寒為原則加以調理。適宜冬季老年人食用的食物，主要有羊肉、牛肉、海參、甲魚、烏龜、雞肉、狗肉、豬蹄、魚頭等。烹調方法以燉、燒、煨、炒、煮為常見，菜肴以湯菜、燒菜、蒸菜為好，其中以燉湯為佳。 |
